Apesar do leite ser rico em lactose (açúcar) e não poder ser utilizado na Low Carb, os queijos são um caso diferente. Eles são pobres em lactose e ricos em gorduras e proteínas. Por isso podem ser consumidos a vontade na dieta.
Dr. Turí Souza
É Nutricionista, especialista em Dietas Low Carb, Jejum Intermitente e Individualização Metabólica!
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