Creme de Leite na Low Carb

Os derivados de leite (laticínios) em sua maioria são riquíssimos em gorduras e proteínas, e pobres em lactose (o açúcar do leite). O creme de leite é um caso que é rico em gordura.

O ideal seria utilizar as opções acima de 20% de gordura, mas em alguns lugares você só vai encontrar a opção leve, que tem 17%, nestes casos pode usar este mesmo. Pode usar também a nata, creme de leite fresco, pra chantily, etc. Claro que todos sem açúcar.

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Dr. Turí Souza

É Nutricionista, especialista em Dietas Low Carb, Jejum Intermitente e Individualização Metabólica!

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