É muito difícil um tubérculo que não seja rico em amido. Muitas vezes você tem até a opção de consumi-lo cru, como é o caso do inhame que você pode fazer leite ou colocar no suco verde, ou até mesmo da batata inglesa que pode ser um snack interessante com uma pastinha low carb. Mas tem que ser crua. Cozida, não tem como! Se comer, vai atrapalhar a sua dieta!
Dr. Turí Souza
É Nutricionista, especialista em Dietas Low Carb, Jejum Intermitente e Individualização Metabólica!
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