Receita de Bolo de Prestígio Low Carb

Ingredientes:

· 3 Ovos
· ½ de xícara de Azeite
· 1 xícara de Creme de Leite
· 1 xícara de Cacau 100%
· 1 xícara de Farelo de Aveia
· ½ xícara de Coco Fresco
· 1 colher de sobremesa de Adoçante Natural
· 1 colher de sopa de Fermento Químico

Modo de Preparo:

1. Misture os ovos, o azeite e o creme de leite.
2. Adicione na mistura o cacau, o farelo de aveia e o coco fresco.
3. Por último, acrescente o adoçante natural e o fermento químico.
4. Misture tudo.
5. Em uma forma untada com manteiga e cacau despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C de 20 a 30 minutos (dependendo do seu forno).

Ganache de Chocolate

Ingredientes:

· 100g de Chocolate Amargo 70% derretido
· 1 colher de sopa de Manteiga
· ½ xícara de Creme de Leite

Modo de preparo:

1 – Misture o chocolate derretido, a manteiga e o creme de leite aos poucos.

Finalização:

1 – Desenformar o bolo e despejar a cobertura por cima, salpicando coco ralado fresco.

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Dr. Turí Souza

É Nutricionista, especialista em Dietas Low Carb, Jejum Intermitente e Individualização Metabólica!

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